龙虾子做法大全家常,龙虾子做法大全家常菜

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾子做法大全家常的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙虾子做法大全家常的解答，让我们一起看看吧。龙虾仁的10种家常做法？龙虾仔...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾子做法大全家常的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙虾子做法大全家常的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙虾仁的10种家常做法？
2. 龙虾仔的做法？
3. 龙虾肉粒做法？
4. 龙虾家常做法？

龙虾仁的10种家常做法？

主料：鸡蛋2只，龙虾仁适量

辅料：盐少许，生抽1勺，葱1根，料酒少许

做法：

1.龙虾仁加入生抽和料酒腌制一下。

2.两个鸡蛋打入盘子里，打散

3.加入1.5倍的温水，过筛两遍。

4.蒙上保鲜膜，用牙签戳洞。

5.把蛋液放到蒸烤箱从下往上第二格，选择蒸模式100度30分钟。

6.15分钟后暂停蒸烤箱，取出已稍微凝固的蛋液，小心的摆上龙虾仁，放进蒸烤箱继续蒸完就可以了！

龙虾仔的做法？

1、小龙虾漂水几天,用牙刷刷干净;去头去虾肠,洗干净备用。青蒜和香葱洗干净切段备用;姜和蒜切片,葱头切丝备用。花椒一小把,干辣椒切段备用。甜酱1勺。

2、锅热注油,倒入部分青蒜,香葱,葱头,姜和蒜片一起爆香。

3、再倒入干辣椒,花椒和八角一起翻炒。干辣椒约变色时,放入小龙虾大火爆炒。

4、至虾壳变红时,倒入一勺甜酱继续翻炒上色。放入少许白酒炒匀,再放入1勺半的盐一起翻炒。

5、放入一碗水约和龙虾齐平,大火烧开,转小火烧至剩下约三分之一的汤汁。

6、再放入剩下的青蒜,香葱和蒜片等炒匀。最后大火收汁,盛起装盘即可

卤水小龙虾仔的做法：

1，先炸龙虾仔，炸熟捞出。

2，锅留底油，下大蒜，葱段，姜片，干辣椒，花椒，八角，香叶，炸出香味后，捞出香料，香油留着备用。

3，准备卤料包，先用清水浸泡一会儿。

4，准备高汤或者清水煮开，放卤料包，倒入刚刚炸好的香油，加盐，冰糖，老抽，生抽，大火煮开，出香味后，倒入小龙虾，小火卤20分钟，关火泡20分钟即可出锅开吃。

龙虾肉粒做法？

步骤 1

小龙虾去头去虾线，用清水冲洗干净。放入盐水中浸泡20分钟。去水后放盐腌制30分钟。

步骤 2

调料改刀备用。喜欢吃麻的多放点花椒，不喜欢也可少放点。我个人喜欢花椒的麻，放的超级多…

步骤 3

锅中烧油，大火炒至虾球变色。虾球变色后添出，油留在锅内。

步骤 4

用炒过虾球的油放入姜蒜爆香。（油比平时炒菜的多一些）

步骤 5

小火翻炒，依次加入大葱、花椒、干辣椒、香叶、八角进行翻炒，炒出香味后加入洋葱和郫县豆瓣酱。

龙虾肉粒是一道常见的海鲜料理，它可以作为沙拉、意大利面、炒饭等菜肴的配料，口感鲜美，非常受欢迎。以下是龙虾肉粒的做法：

所需食材：

- 龙虾尾肉 250 克

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 蒜泥 1 小勺

- 橄榄油 1 大勺

步骤：

准备适量的虾去掉头部和尾部，用盐和面粉浸泡30分钟，然后取出清洗干净放入盘中，生姜切片，大葱切段，大蒜排散。

起锅烧油，油热以后下入花椒，大葱，大蒜和生姜炒香，然后加入适量的小龙虾调料翻炒均匀下入虾粒，开大火翻炒，然后加入一勺酱油，适量清水，开大火煮开。

龙虾家常做法？

  ⾷材：⼩龙虾、葱、姜、蒜、⼩茴⾹、花椒、⼋⾓、⾖豉、⼩红辣椒、熟⽩芝⿇、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。

  步骤：

  1、葱切段、姜切⽚，佐料准备好；⼩龙虾买回来先⽤清⽔加⼏滴⾹油养着，待它们吐净脏东西，多换⽔⼏次再⽤⽛刷前后清洗⼲净；

  2、锅内放油煸⾹葱姜蒜、⼩红辣椒段、⼩茴⾹、花椒、⼋⾓、⾖豉；煸出⾹味后倒⼊⼩龙虾；

  3、烹⼊绍酒放⼊盐、糖、鸡精；加⼊蚝油2⼤勺炒出⾹味加开⽔，⼤⽕烧开改⼩⽕烧⼊味；

  4、放⼊鲍鱼汁后⼤⽕炖10分钟收汁；出锅前撒⼊熟⽩芝⿇，点⼏滴⾹油。

到此，以上就是小编对于龙虾子做法大全家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙虾子做法大全家常的4点解答对大家有用。