蚝油海鲜肉糕的做法大全:海鲜蚝油调什么菜

摘要： 本篇文章给大家谈谈蚝油海鲜肉糕的做法大全，以及海鲜蚝油调什么菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、肉糕的制作方法2、...

本篇文章给大家谈谈蚝油海鲜肉糕的做法大全，以及海鲜蚝油调什么菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、肉糕的制作方法
• 2、肉糕的做法
• 3、蒸肉糕的做法
• 4、最简单的蒸肉糕的做法

肉糕的制作方法

1、肉糕的制作方法和比例配方如下：主料：猪肉500克、鸡蛋3个。辅料：淀粉50克、生姜适量。肉馅里加姜末、盐、料酒、胡椒粉、3个蛋清、1两淀粉拌匀。3个蛋黄备用。取一个保鲜袋剪开，铺在案板上。

2、制作蒸肉糕的窍门 准备食材：五花肉、葱姜蒜、鱼肉、淀粉、红薯粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉、花雕酒。

3、将蒸锅中的水烧开，再放入蒸肉糕，蒸20分钟把肉糕和蛋都蒸熟透即可。

肉糕的做法

1、在肉泥上直接打上一个鸡蛋。PS：想让太阳一样的蛋黄乖乖呆在肉泥正中央，可以在肉泥中间用勺子按一个小坑，这样蛋黄就能稳稳的站在中央了！1将蒸锅中的水烧开，再放入蒸肉糕，蒸20分钟把肉糕和蛋都蒸熟透即可。

2、肉糕的制作方法和比例配方如下：主料：猪肉500克、鸡蛋3个。辅料：淀粉50克、生姜适量。肉馅里加姜末、盐、料酒、胡椒粉、3个蛋清、1两淀粉拌匀。3个蛋黄备用。取一个保鲜袋剪开，铺在案板上。

3、就可以取出放凉切块。淀粉肉糕的做法 制作淀粉肉糕时，要先准备猪肉、肉汤、红薯淀粉，以及葱、姜、酱油、香油等材料。将猪肉洗净并剁成肉馅，小葱、生姜切成末后，把肉馅、葱末、姜末、酱油和盐混合搅拌均匀。

4、准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油，肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀。红薯淀粉拿少量水化开（只要搅匀没块就行）。把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀。另起锅烧开肉汤，肉汤和水淀粉的比例是4：1。

5、肉糕做法一，材料 （适合5—6个月的宝宝），土豆（马铃薯） 20g，鳕鱼10g 做法 土豆削去外皮，清洗干净，切成大块，放入蒸锅中大火蒸至熟软。

蒸肉糕的做法

1、将蒸锅中的水烧开，再放入蒸肉糕，蒸20分钟把肉糕和蛋都蒸熟透即可。

2、开锅后，蒸15到20分钟，小火揭盖，在表面抹上一层蛋黄再大火蒸两分钟。将肉糕拿出蒸格，将其切成方块状，冷却后即可食。

3、刀上抹水，倾斜角度，把肉馅表面来回刮平，把保鲜袋的四面向上叠好。放在蒸格上进行蒸制，锅内水开，上锅盖盖蒸15分钟。蛋黄打散，把保鲜袋四面掀开，用刷子沾上蛋液抹在八分熟的肉糕表面。

4、搅拌均匀。倒入肉末，搅拌至水分被完全吸收。加入香油，葱花，搅拌均匀。放回料理机杯中。1搅打均匀。1倒入模具中，压实，抹平表面。1放入沸水锅中，中火蒸20-30分钟。1熟透出锅即可。

最简单的蒸肉糕的做法

将蒸锅中的水烧开，再放入蒸肉糕，蒸20分钟把肉糕和蛋都蒸熟透即可。

把鱼肉中加入食盐、胡椒粉、花雕酒、蛋清以及葱姜煮出来的水进行腌制和搅拌，用洗干净的手顺时针搅拌鱼肉，同时还可以加入一些食盐调味。

刀上抹水，倾斜角度，把肉馅表面来回刮平，把保鲜袋的四面向上叠好。放在蒸格上进行蒸制，锅内水开，上锅盖盖蒸15分钟。蛋黄打散，把保鲜袋四面掀开，用刷子沾上蛋液抹在八分熟的肉糕表面。

/7 准备一个耐高温的盒子，在里面刷一层底油，以便于脱模，倒入肉糜铺放平整。6/7 包上一层锡纸，在表面扎几个孔，冷水入锅，大火煮开后转小火蒸40分钟。7/7 冷却后，从盒子中脱模取出，切成薄片即可。

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