海鲜肉末冬粉,海鲜肉末冬粉怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉末冬粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海鲜肉末冬粉的解答，让我们一起看看吧。肉末炖粉丝家常做法？肉末粉丝怎么做？上海妈...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉末冬粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍海鲜肉末冬粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉末炖粉丝家常做法？
2. 肉末粉丝怎么做？
3. 上海妈妈教你肉末粉丝煲家常做法？
4. 干锅海鲜粉丝煲怎么做？

肉末炖粉丝家常做法？

主材料】：龙口粉丝210克、五花肉135克。

【***料】：蒜子2瓣、芹菜10克、小米椒3个、小葱3根。

【调味料】：豆瓣酱20克、料酒、食用油、芝麻香油、食用盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉

、做这道肉末粉丝可以用龙口粉丝或者红薯粉丝都可以，用粗的或者细的都可以，只要自己喜欢什么样的都是可以的，没有问题。上次我做海皇干捞粉丝煲还剩有龙口粉丝，所以这次我用的是龙口粉丝，相对来说龙口粉丝品质要更好，当然价格也相对更贵些。

、粉丝是干制的，所以要先泡软，而正确的浸泡方式是用冷水，虽然用冷水浸泡需要更长的时间，但是浸泡好的粉丝口感更有韧性，也更不会烂。如果赶时间的话可以用50度以下的温水来浸泡，用温水浸泡速度要更快，用冷水泡6个小时以上最佳，赶时间的话最少都要2个小时，如果用温水泡最少要50分钟左右。

、粉丝都很长一根，这样在吃的时候就很不方便，所以粉丝泡好后我们可以用剪刀把粉丝给剪短一些，一般有15-20厘米的长度会比较合适，剪好后放一边控水备用

肉末粉丝怎么做？

材料：绿豆粉丝2把，老干妈辣酱半勺，肉末适量，蒜苗2根，豆瓣酱1勺，酱油1勺，胡椒粉适量

制作步骤：

1、绿豆粉丝放入温水中泡软。

2、肉末加入料酒、姜汁、盐、胡椒粉腌制，蒜苗切成粒备用。

3、锅烧热放油，先放入肉末煸炒，再放入一勺豆瓣酱，一勺老干妈辣酱炒出酱香，接着倒入蒜苗稍微煸炒一下。

4、将沥干水的粉丝倒入锅中，加一勺酱油快速翻炒均匀，再撒少许胡椒粉炒匀出锅即可。

肉末粉丝是一道经典的中式家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是制作肉末粉丝的步骤：

所需材料：

- 肉末：200克（可以使用猪肉或鸡肉）

- 粉丝：适量

- 食用油：适量

- 大葱：适量

- 姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐、胡椒粉：适量

上海妈妈教你肉末粉丝煲家常做法？

步骤 1

肉糜加料酒，用味好美生姜粉拌匀备用。

步骤 2

粉丝温水泡软，备用。

步骤 3

大蒜头切末，洋葱、菌菇切丝，锅内倒少许油，将大蒜头末、洋葱丝爆香，下猪肉末划散，煸至变色，下菌菇丝，煸软，加味好美鲜辣粉翻炒均匀，加入半碗食用水，煮沸。

步骤 4

倒入粉丝，加生抽、蚝油、糖，翻炒均匀，大火收汁，撒上葱花即可。

所需材料：肉末100克，红薯粉丝一把，生姜2片，大蒜3瓣，小葱2根，小米辣几个，郫县豆瓣酱1勺，老抽半勺，生抽2勺，耗油1勺，糖少许，盐少许。

步骤1.准备食材，粉丝提前用温水泡软，葱姜蒜小米辣切碎。

步骤2.热锅冷油，倒入肉末炒至颜色变白。

步骤3.倒入葱白 姜蒜碎 小米辣翻炒。

步骤4.加入郫县豆瓣酱 老抽 生抽 耗油翻炒均匀。

步骤5.倒入清水煮开。

步骤6.放入泡软的粉丝，撒少许糖和盐煮两分钟，看到粉丝变软就可以了，出锅撒上葱花即可。

干锅海鲜粉丝煲怎么做？

原料：虾仁20g、干贝10g、肉末20g、粉丝1地、蟹肉棒20g、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉5g、红椒2个、葱1段、姜1块、蒜1头

做法步骤：

第1步、虾仁放入料酒和胡椒粉，五花肉切成丁加入料酒和生抽，腌制10分钟。

第2步、蟹肉切段，干贝提前泡发，姜蒜红椒切碎。

第3步、粉丝用温水泡软。

到此，以上就是小编对于海鲜肉末冬粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜肉末冬粉的4点解答对大家有用。