汕尾特产海鲜肉丸子,汕尾特产海鲜肉丸子叫什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汕尾特产海鲜肉丸子的问题，于是小编就整理了1个相关介绍汕尾特产海鲜肉丸子的解答，让我们一起看看吧。汕尾牛腩粿做法？汕尾牛腩粿做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汕尾特产海鲜肉丸子的问题，于是小编就整理了1个相关介绍汕尾特产海鲜肉丸子的解答，让我们一起看看吧。

1. 汕尾牛腩粿做法？

汕尾牛腩粿做法？

将牛腩洗净血污，放入锅中煮三十分钟，捞起切成小块，放入调料腌制。

将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香，下牛腩块并将香袋（装有蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等配料的纱布袋）置于其中，放入牛骨汤。

焖三至四小时，再将原汤倒入煮沸，并加入味精等。

制作工艺：

与牛腩相配的米粉煮法也与一般煮法不同。要选用玉林特有的上好白粘米制作的细米粉；

1.新鲜牛腩500g，切成块，放入锅中，给几片生姜去腥，给冷水大火加热去除血水，等水烧开，把牛腩捞起放一旁沥干。

2.准备好少量姜片，蒜瓣，干辣椒，八角，葱段，锅中放油，下入配料大火翻炒爆香。

3.再将牛腩下入锅中，给少许老抽上色，按个人口味添加适量生抽，少量料酒，翻炒2分钟。

4.加入开水到锅中，没过牛腩，转入小火，盖上盖，焖上50分钟即可出锅。辅料可以丢掉，只留下牛腩即可。

5.锅洗干净，放适量油，给入切好的番茄，洒少量盐，将番茄的汁炒出来，然后倒入牛腩，一起翻炒，给入少量水，按口味给少量盐，番茄酱，炒均匀后盖上盖，中火焖5分钟即可起锅。

到此，以上就是小编对于汕尾特产海鲜肉丸子的问题就介绍到这了，希望介绍关于汕尾特产海鲜肉丸子的1点解答对大家有用。